Zummer Cider voor lekkere cider en een mooi verhaal

18-10-2017 14:34

Bad Nieuweschans- De appeloogst is in volle gang en steeds meer appeltelers melden zich aan bij Harma Kaput en Volmer Berends die met hun bedrijf Zummer Cider zich in de Oude Remise gaan vestigen. Morgen. donderdag 16 oktober, maakt RTV Noord een opname omtrent hun activiteiten. Vandaag al een inkijkje voor BNSnieuws in de unit voor Zummer Cider.

LEKKERE CIDER EN EEN MOOI VERHAAL
Zummer​ ​Cider​ ​wil​ ​een​ ​lekkere​ ​cider​ ​maken,​ ​met​ ​een​ ​mooi​ ​verhaal​ ​waar​ ​veel​ ​mensen​ ​een aandeel​ ​in​ ​hebben:​ ​de​ ​leveranciers​ ​en​ ​de​ ​vrijwilligers​ ​waarmee​ ​wordt​ ​geplukt. Landschapsbeheer​ ​onderhoudt​ ​veel​ ​oude​ ​boomgaarden.​ ​Van​ ​deze​ ​bomen​ ​kan​ ​er​ ​jaarlijks zoveel​ ​appels​ ​worden​ ​geoogst,​ ​waardoor​ ​er​ ​veel​ ​eigenaren​ ​zich​ ​er​ ​niet​ ​altijd​ ​raad​ ​mee weten.​ ​Samen​ ​met​ ​de​ ​vrijwilligers​ ​en​ ​Landschapsbeheer​ ​wil​ ​Zummer​ ​middels​ ​de​ ​cider​ ​de boomgaarden​ ​een​ ​extra​ ​toegevoegde​ ​waarde​ ​geven.
HET VERHAAL
Het​ ​verhaal​ ​van​ ​Zummer​ ​Cider: Harma​ ​is​ ​geboren​ ​en​ ​getogen​ ​op​ ​de​ ​boerderij,​ ​in​ ​Westerwolde,​ ​haar​ ​hart​ ​ligt​ ​bij​ ​het Groninger​ ​land,​ ​bij​ ​de​ ​natuur.​ ​Voor​ ​haar​ ​is​ ​er​ ​niets​ ​mooiers​ ​dan​ ​iets​ ​maken​ ​van​ ​de opbrengst​ ​van​ ​het​ ​land. Volmer​ ​woonde​ ​in​ ​Amsterdam,​ ​werkte​ ​15​ ​jaar​ ​op​ ​een​ ​kantoor​ ​in​ ​Schiphol​ ​en​ ​was​ ​al​ ​een tijdje​ ​niet​ ​blij​ ​met​ ​zijn​ ​werk.​ ​Op​ ​een​ ​dag​ ​zagen​ ​ze​ ​op​ ​het​ ​Mercatorplein​ ​te​ ​Amsterdam,​ ​een prachtige​ ​vrouw​ ​die​ ​cider​ ​verkocht.​ ​Omdat​ ​beiden​ ​ciderliefhebers​ ​zijn,​ ​dronken​ ​ze​ ​een​ ​glas. Waarop​ ​Volmer​ ​grapte:​ ​“Ik​ ​kan​ ​ook​ ​cider​ ​gaan​ ​maken​ ​...” Toen​ ​ging​ ​het​ ​snel.​ ​Harma​ ​schreef​ ​in​ ​een​ ​avond​ ​een​ ​bedrijfsplan,​ ​Volmer​ ​verkocht​ ​z’n​ ​huis in​ ​Amsterdam,​ ​ze​ ​maakten​ ​hun​ ​eerste​ ​cider​ ​van​ ​appels​ ​uit​ ​de​ ​boom​ ​waar​ ​Harma​ ​als​ ​kind​ ​in klom.​ ​Via​ ​Harma’s​ ​netwerk​ ​kwamen​ ​ze​ ​in​ ​contact​ ​met​ ​Landschapsbeheer​ ​en​ ​nu​ ​...​ ​,​ ​nu​ ​zitten ze​ ​midden​ ​in​ ​de​ ​appelpluk​ ​voor​ ​de​ ​eerste​ ​jaargang​ ​van​ ​Zummer​ ​Cider.​ ​Productielocatie:​ ​De Oude​ ​Remise​ ​in​ ​Nieuweschans.
(Foto: Harma Kaput en Volmer Berends bezig met de voorbereiding voor hun 'Cider fabriek' in de Oude Remise)