Zummer Cider begonnen met productieproces in unit van Oude Remise

21-10-2017 13:00

Bad Nieuweschans-  Vandaag, maar ook de komende week kan men een kijkje komen nemen in de unit waar Zummer Cider zich in De Oude Remise heeft gevestigd. Dan kan men zien hoe het productie proces in zijn werk gaat, van verse appelen, het selecteren, dan de schredder, het persen enz. Deze weken is dit proces het belangrijkst en daarna begint pas het bottelen. Zoals het er nu naar uitziet staat de totale opening met alle andere bedrijven gepland eind februari begin maart. Zo liet Volmer Berendse van Zummer Cider weten.

Nu staat er bij Zummer nog maar één 'ei' de laatste fase in het productieproces, waarin het gistingsproces plaatsvindt. Volgende week komen er nog twee van deze apparaten bij, zodat begin volgend jaar men kan genieten van verschillende soorten cider. Overigens is er vanavond op RTV Noord een uitzending gewijd aan deze onderneming. 
(foto's: enkele onderdelen uit het productieproces van Zummer Cider met Volmer Berendse)