Nieuwe Schansker bieren zien het daglicht bij brouwerij Witte Klavervier in de Graanrepubliek

29-12-2018 08:46

Bad Nieuweschans- Bij brouwerij Witte Klavervier gevestigd in de Graanrepubliek op Oudezijl krijgt men stap voor stap beter inzicht hoe nieuwe biersoorten gebrouwen worden en ook niet onbelangrijk hoe ze smaken. Vrijdagavond kon men al de nieuwe soorten proeven, met daarbij ook het blonde bier ‘Schansker Pale Lager’. Alex Bakker (directeur-mede eigenaar mouterij Kiemkracht) heeft het eerste biertje ingetapt voor Ab Meijerman, oud-burgemeester van voormalige gemeente Reiderland. Verder de presentatie van Kuitbier, SMaSH (Single Malt/Single Hop) en Avercamp. Allemaal namen die nog ingeburgerd moeten raken. In de nieuwe brouwerij Witte Klavervier staan nog geen grote brouwketels. Dit heeft te maken dat de brouwers eerst de bieren goed wil testen en goedgekeurd worden en dus op kleine schaal gebrouwen worden. Wanneer een soort niet goed wordt bevonden, dan kan men beter een klein vat weggooien dan een volle tank. Freek Ruis is op dit moment tevreden over het resultaat en er zal nu ook naar toegewerkt worden om over te gaan naar een groter brouwproces in grotere ketels. Daar zal begin volgend jaar mee begonnen worden. Ook de verwerking van hop zal in deze nieuwe brouwerij plaatsvinden. Wanneer het eenmaal zo ver is dan worden de bieren voor de grote markt aangeboden in blik en niet in flesjes.. Nu kan men al voor recepties, feestjes of partijen al een thuistap huren met de nieuwe Schansker bieren.
(foto’s: de nieuwe Schansker bieren van brouwerij Witte Klavervier zijn vrijdagavond gepresenteerd, met Alex Bakker en oud burgemeester Ab Meijerman)


Contact

Belangrijke adressen

112 Als elke seconde telt
Gemeente Oldambt: 0597-482000
info@gemeente-oldambt.nl
Politie Winschoten: 0900-8844
Dependance Arts en Zorg: 0597-799000
Praktijk dr. Polinder Voorstraat 2, 0597 464 440
www.dorpsbelangen
badnieuweschans.nl

0597-795278 / 06 46618030